Êîòëåòû èç ñâèíèíû
Î÷åíü ïðîñòîé è áûñòðûé ðåöåïò êîòëåò. Ðåêîìåíäóåì ïîäàâàòü ñ ñàìûì êëàññè÷åñêèì ãàðíèðîì — êàðòîôåëüíûì ïþðå.
Èíãðåäèåíòû
äîáàâèòü ïðîäóêòû â ñïèñîê ïîêóïîê
Ñâèíèíà (ôàðø)
450 ã
Ìîëîêî
250 ìë
Õëåá
80 ã
ßéöà (æåëòêè)
2 øò.
×åñíîê
2 çóá÷èêà
Ìàñëî (îëèâêîâîå)
3 ñò. ë.
Âîäà
2 ñòàêàíà
Ïåðåö (÷¸ðíûé ìîëîòûé)
ïî âêóñó
Ñîëü
ïî âêóñó
- Îòðåæüòå ó õëåáà êîðî÷êó è çàìî÷èòå ìÿêèø â ìîëîêå.
-  ìèñêå ñìåøàéòå ôàðø, íàò¸ðòûé íà ìåëêîé ò¸ðêå ÷åñíîê, æåëòêè, ñòîëîâóþ ëîæêó îëèâêîâîãî ìàñëà, ïåðåö è ñîëü. Äîáàâüòå ðàçìî÷åííûé õëåá è õîðîøî âñ¸ ïåðåìåøàéòå.
- Ðàçîãðåéòå ñêîâîðîäó è äîáàâüòå îñòàâøååñÿ îëèâêîâîå ìàñëî. Ñôîðìèðóéòå êîòëåòû è æàðüòå íà ñðåäíåì îãíå äî îáðàçîâàíèÿ çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
- Äîáàâüòå âîäó è òóøèòå 10 ìèíóò.
Õðóñòÿùåå ôèëå êàìáàëû
Ýòè õðóñòÿùèå ðûáíûå ôèëå ïîíðàâÿòñÿ äàæå òåì, êòî íå î÷åíü ëþáèò ðûáó! Ëåãêî è ïðîñòî! Ïîïðîáóéòå è ñ äðóãîé ðûáîé.
Èíãðåäèåíòû
Ïîðöèé: 4
- 1 ÿéöî
- 2 ñò.ë. íåîñòðîé ãîð÷èöû
- ½ ÷.ë. ñîëè
- 1 ½ ñòàêàíà õëîïüåâ áûñòðî-ðàñòâîðèìîãî êàðòîôåëüíîãî ïþðå
- 1/4 ñòàêàíà ìàñëà äëÿ îáæàðèâàíèÿ
- 4 øò (ïî 170 ãð) ôèëå êàìáàëû
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Ïîäãîòîâêà:10ìèí › Ïðèãîòîâëåíèå:10ìèí › Îáùåå âðåìÿ: 20ìèí
-  ìåëêîé ¸ìêîñòè âçáåéòå âìåñòå ÿéöî, ãîð÷èöó è ñîëü; îòëîæèòå. Ïîìåñòèòå êàðòîôåëüíûå õëîïüÿ â äðóãóþ ìåëêîþ ¸ìêîñòü.
-  áîëüøîé òÿæ¸ëîé ñêîâîðîäå ðàçîãðåéòå ìàñëî íà ñðåäíåì îãíå.
- Îáìàêíèòå ôèëå â ÿè÷íóþ ñìåñü. Îáâàëÿéòå â êàðòîôåëüíûõ õëîïüÿõ, òùàòåëüíî ïîêðûâàÿ âñþ ïîâåðõíîñòü ðûáû. Åñëè âû õîòèòå ïîëó÷èòü î÷åíü õðóñòÿùóþ êîðî÷êó, îáìàêíèòå â ÿéöî è îáâàëÿéòå â õëîïüÿõ åù¸ ðàç.
- Æàðüòå íà ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå ïî 3-4 ìèíóòû ñ êàæäûé ñòîðîíû.
|
|
